Apple Kheer Recipe: ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਫਲ ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ, ਘਰੇ ਬਣਾਓ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ

Apple Kheer Recipe: ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਸ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਬੱਚੇ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੇਬ ਖੁਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ...

ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਸੇਬ - 2, ਦੁੱਧ - 1 ਲੀਟਰ, ਕਾਜੂ - 1 ਚਮਚ, ਪਿਸਤਾ - 1 ਚਮਚ, ਸੌਗੀ - 1 ਚਮਚ, ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ - 3-4, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਅੱਧੀ ਚੂੰਡੀ, ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)

ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ...

-ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ।

-ਦੁੱਧ ਉਬਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕੇਗਾ।

-ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅੱਧਾ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ।

-ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ।

-ਹੁਣ ਸੇਬ ਲਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਚੁਟਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾ ਦਿਓ।

-ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ 'ਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਸੇਬ ਪਕ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਖੀਰ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਪਾਓ।

-ਕਾਜੂ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੀਰ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

-ਹੁਣ ਖੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੀਰ 'ਚ ਇਲਾਇਚੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

-ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹੁਣ ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾ ਕੇ ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ।