ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਜੋਖਮ: ਖੋਜ

Artificial Sweeteners: ਕਿਸੇ ਦੀ ਉਮਰ ਕਿੰਨੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹਰ ਕੋਈ ਇਹੀ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਤਾਂ ਪਰਮਾਤਮਾ ਦੇ ਹੱਥ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੁਦਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਇਹ ਸੱਚ ਵੀ ਹੈ।

ਪਰ ਧਿਆਨਯੋਗ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਦੁਸਤਾਨ ਅਖਬਾਰ 'ਚ ਛਪੀ ਖਬਰ ਮੁਤਾਬਕ ਹੁਣ ਇਕ ਨਵੀਂ ਖੋਜ 'ਚ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਸ (Artificial Sweeteners) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਵੀ ਸਾਡੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਸ (Artificial Sweeteners) ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਹੈਲਥ ਸਰਵੇ (NHS) ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਜ ਹਰ 6 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ 65 ਸਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲ 2050 ਤੱਕ ਇਹ ਗਿਣਤੀ ਚਾਰ ਵਿੱਚੋਂ 1 ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਾਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਸ ਖੋਜ ਨੇ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਡੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।

ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਈਆਂ 80 ਹਜ਼ਾਰ ਔਰਤਾਂ

ਅਸੀਂ ਜੋ ਉੱਪਰ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਸਦਾ ਆਧਾਰ BHF (ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹਾਰਟ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ) ਦੀ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਸ (Artificial Sweeteners) ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਔਰਤਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡਾਈਟ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਤੀਜੇ 80,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਔਰਤਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੂਮੈਨ ਹੈਲਥ ਇਨੀਸ਼ੀਏਟਿਵ ਓਵਰਵਿਊ ਸਟੱਡੀ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਸੀ।

ਇਹ 50 ਤੋਂ 79 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਪੋਸਟਮੈਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਹੈ। ਇਹ ਖੋਜ ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੇ ਅਲਬਰਟ ਆਈਨਸਟਾਈਨ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਤੋਂ ਆਈ ਸੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਔਸਤਨ 12 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

ਸਿੱਟਾ ਕੀ ਨਿਕਲਿਆ ?

ਇਸ ਸਟੱਡੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਨ (355ml - ਸਟੈਂਡਰਡ UK ਕੈਨ ਸਾਈਜ਼ 330ml ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਡਰਿੰਕ ਲਈ ਮਾਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ (64.1%) ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਾਂ ਡਾਈਟ ਡਰਿੰਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਟ ਕੋਲਾ ਪੀਤੀ ਹੀ ਨਹੀਂ। ਸਿਰਫ 5.1% (4,196 ਲੋਕ) ਨੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ (Artificial Sweeteners) ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ। ਇਹਨਾਂ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਉਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਸਟੱਡੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਘੱਟ ਡਾਈਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਤੇ ਸਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 23% ਵੱਧ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ 29% ਵਧ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ 16% ਵਧ ਗਿਆ।

ਇਸਕੇਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ (Ischaemic stroke) ਦਾ ਵੱਧ ਜੋਖਮ

ਜਦੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਲਈ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਔਰਤਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡਾਈਟ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਕੇਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ (Ischaemic stroke) ਦਾ 31% ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸਕੇਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ (Ischaemic stroke) ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧਮਣੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੈਮੋਰੈਜਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਕੋਈ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਫਟਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਅਧਿਐਨ ਸੀ।