Home /News /lifestyle /

ਪੰਜਾਬੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਮੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਭਾਰਤ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਜਾਣੋ ਇਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਤੇ ਗੁਣ

ਪੰਜਾਬੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਮੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਭਾਰਤ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਜਾਣੋ ਇਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਤੇ ਗੁਣ

ਮੱਕੀ ਭਾਰਤ ਦਾ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਧਾਰਮਿਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਿੰਦੂ ਸ਼ਾਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਬਾਲੀਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਨ-ਯੱਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਫਸਲ 1600 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮੱਕੀ ਭਾਰਤ ਦਾ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਧਾਰਮਿਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਿੰਦੂ ਸ਼ਾਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਬਾਲੀਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਨ-ਯੱਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਫਸਲ 1600 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮੱਕੀ ਭਾਰਤ ਦਾ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਧਾਰਮਿਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਿੰਦੂ ਸ਼ਾਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਬਾਲੀਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਨ-ਯੱਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਫਸਲ 1600 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:

ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਰੋਂ ਦਾ ਸਾਗ ਦਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਇਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਈ ਵਾਹ ਕੀ ਸਵਾਦ ਹੈ! ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵੀ ਹਨ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਕੀ (Corn) ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਰਚ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਹੀ ਹੈ। ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮੋਟਾ ਅਨਾਜ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਵੈਸੇ, ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੱਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਵੀ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਗਲੀ, ਮੋੜ, ਸੜਕ 'ਤੇ ਨਿਕਲੋ, ਕੋਲੇ ਦੀ ਲਾਟ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਛੱਲੀ ਭੁਜਦੀ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇਗੀ। ਇਸ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿਲ-ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।

ਬਚਪਨ ਦੇ ਉਹ ਕਿੱਸੇ ਵੀ ਯਾਦ ਹੋਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਬੱਚੇ ਉੱਡਦੀ ਪਤੰਗ ਦੀ ਤਾਣੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੀ ਛੱਲੀ ਦੀ ਡੰਡੀ ਨਾਲ ਧਾਗਾ ਬਣ ਕੇ ਸੁੱਟਦੇ ਸਨ। ਇਹ ਗੰਢ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਦੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਪੱਥਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਪਕੜ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸੀ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵੀ ਠੀਕ ਸੀ। ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਕੀ ਜਨਮ ਤੋਂ ਹੀ ਬਾਅਦ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਮੱਕੀ ਭਾਰਤ ਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਐਂਟਰੀ ਕੁਝ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਇਤਿਹਾਸ 9 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ

ਮੱਕੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ। ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੱਖਣੀ ਮੱਧ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਬਲਸਾਸ ਨਦੀ ਘਾਟੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 9000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਇੱਥੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਗਿਆ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਾਲ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹੈ।

ਮੱਕੀ ਭਾਰਤ ਦਾ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਧਾਰਮਿਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਿੰਦੂ ਸ਼ਾਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਬਾਲੀਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਨ-ਯੱਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਫਸਲ 1600 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤੀ

ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਮੱਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ 35 ਫੀਸਦੀ ਮੱਕੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨ ਮੱਕੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮੱਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਮੱਕੀ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸੱਤਵੇਂ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ 20 ਫ਼ੀਸਦੀ ਹੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਦਯੋਗਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਸਟਾਰਚ ਆਦਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪੌਪਕਾਰਨ ਦਾ ਵਧਿਆ ਰੁਝਾਨ

ਮੱਕੀ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਲਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਪੌਪਕਾਰਨ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਕੋਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ 'ਚ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੌਪਕੌਰਨ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਆਦਤ (Addiction) ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਪਾਗਲ ਹਨ। ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵਧਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਰਹਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਰਸਾਇਣ ਇਸ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ

ਜੇਕਰ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਤਸੀਰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ ਬਲਕਿ ਕਫ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਹੋਮਸੇਫ ਸਿੰਮੀ ਬੱਬਰ ਮੁਤਾਬਕ ਮੱਕੀ ਦਿਲ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਕੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਚਣ 'ਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ।

Published by:Amelia Punjabi
First published:

Tags: Crops, Indian history, Maize