• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • DALIA CUTLET RECIPE IF YOU WANT TO HAVE A LOW CALORIE BREAKFAST THEN MAKE DALIA CUTLET AT HOME GH KS

Dalia Cutlet Recipe: ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਰੇ ਬਣਾਓ Dalia Cutlet

Dalia Cutlet Recipe: ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੀ ਹਾਂ ਪਰ ਦਲੀਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਦਾ ਦੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (Dalia Cutlet) ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (DaliaCutlet) ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।

  • Share this:
Dalia Cutlet Recipe: ਕਟਲੇਟ (Cutlet) ਦਾ ਨਾਂਅ ਸੁਣਦਿਆਂ ਹੀ ਕਈਆਂ ਦੇ ਮੂੰਹ 'ਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਟਲੇਟ (Cutlet) ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਟਲੇਟ (Cutlet) ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (Dalia Cutlet) ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੀ ਹਾਂ ਪਰ ਦਲੀਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਦਾ ਦੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (Dalia Cutlet) ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (DaliaCutlet) ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਰੈਸੇਪੀ ਦੀ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਦਲੀਆ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਹ ਵੀ ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਲੈ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (DaliaCutlet) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  • ਦਲੀਆ - 1 ਕਟੋਰਾ

  • ਆਲੂ - 4

  • ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ - 1

  • ਬੇਸਨ - 4 ਚਮਚ

  • ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਚਮਚੇ

  • ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ

  • ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ

  • ਹਲਦੀ - 3/4 ਚਮਚ

  • ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ - 1 ਚਮਚ

  • ਅਮਚੂਰ - 1 ਚਮਚ

  • ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ - 2

  • ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ - 1 ਚਮਚ

  • ਕਰੀ ਪੱਤੇ - 12-15

  • ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ

  • ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ


ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (DaliaCutlet) ਬਣਾਉਣਾ ਦੀ ਵਿਧੀ :

ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (DaliaCutlet) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਲੀਆ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਲੀਏ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਆਲੂ ਲੈ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ 'ਚ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਦਲੀਏ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਅੰਬ ਪਾਊਡਰ, ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ।

ਹੁਣ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਏ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਦਰਅਸਲ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਦਲੀਏ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ। ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕਟਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਲਓ।

ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (DaliaCutlet) ਪਾ ਕੇ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰ ਲਓ। ਕਟਲੇਟਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਟਲੇਟਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਕਟਲੇਟਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਦਲੀਆ ਕਟਲੇਟ (DaliaCutlet) ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Published by:Krishan Sharma
First published: