Vitamin B12 Deficiency: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਕਮੀਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਨੀਮੀਆਂ, ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਅਵਨੀਤ ਕੌਰ ਬੇਦੀ ਤੋਂ ਜਾਣੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ

 ਅਵਨੀਤ ਬੇਦੀ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦੀ ਕਮੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹੋਈ ਇੱਕ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਦਰਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀਂ ਭਾਵ ਕਿ ਅਨੀਮੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਕਮੀਂ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਪੋਸਣ ਮਾਹਿਰ ਅਵਨੀਤ ਕੌਰ ਬੇਦੀ ਦੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਇਸਦੇ ਫ਼ਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ-

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਕਿਵੇਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੰਮ

ਵਿਟਾਮਿਲ ਬੀ12 ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਥੁੱਕ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਥੁੱਕ ਜ਼ਰੀਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਾਲਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਵਿਟਾਮਾਨਿ ਬੀ12 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਮੈਟਾਬੌਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।


• ਵਿਟਾਮਿਲ ਬੀ12 ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੀ ਇਸਦੀ ਕਮੀਂ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੀਮੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।


• ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਯੁਕਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।


• ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੋਰਨਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਬੀ9 ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿਚ ਘੁਲਣ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।


• ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਦੇ ਵਿਚ ਪਲੇਟਲੇਟਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਮੱਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।


• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਅਨੀਮੀਆ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।


• ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਮਾਈਲਿਨ ਮਿਆਨ ਜੋ ਕਿ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਇੰਸੂਲੇਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਤੇ ਸਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।


• 
  





















View this post on Instagram

















A post shared by News18Punjab (@news18punjab)

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ੍ਰੋਤ ਮਾਸ਼ਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਦਹੀਂ ਤੇ ਪਨੀਰ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।