Home /News /lifestyle /

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਾਣੋ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ...

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਾਣੋ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ...

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਾਣੋ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ... (Image-Shutterstock.com)

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਾਣੋ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ... (Image-Shutterstock.com)

  • Share this:

ਕੋਰੋਨਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਦਹਿਸ਼ਤ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਸਫਾਈ ਬਾਰੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਪਰਵਾਹ ਸਨ, ਹੁਣ ਉਨੇ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਕੋਰੋਨਾ ਨੇ ਦਸਤਕ ਦਿੱਤੀ, ਤਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਬਾਹਰੀ ਸਾਮਾਨ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।

ਸਾਗ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਂ ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਹੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (Fruits And Vegetables) ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵਧਿਆ ਸੀ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਬਾਹਰੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੈਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਹਨ।

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਨ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ। ਅੱਜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਸਰਫ ਜਾਂ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕਿ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਹੈ? ਡੇਲੀ ਮੇਲ ਦੀ ਇਕ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸਾਬਣ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵਧਿਆ

ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਮਾਹਰ ਨਿਲੀ ਨਿਕੋਲਸ (Nellie Nichols) ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕੀ ਜਿਸ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੁੱਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਲਝਣਾਂ ਆਉਣਗੀਆਂ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਉਲਝਣਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੈ। 2020 ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 900 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਮਾਹਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਤਸਦੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭੋਜਨ ਮਿਆਰ ਏਜੰਸੀਆਂ, ਐਨਐਚਐਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੰਸੋਰਟੀਅਮਾਂ ਨੇ ਮੰਨਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।

ਨਿਲੀ ਨਿਕੋਲਸ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ। ਉਸ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

Published by:Gurwinder Singh
First published:

Tags: Coronavirus, Fruits, Life style, Vegetables, Water