Breakfast Recipe: ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਆਮਲੇਟ ਇੰਝ ਕਰੋ ਤਿਆਰ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਵੇਗਾ ਪਸੰਦ

ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਮਲੇਟ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਵੀ ਆਮਲੇਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸ ਦਈਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੇਸਨ ਦੇ ਪੂੜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਮਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ,ਇਹ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਵੀ ਇਸ਼ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪਿਆਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਬੇਸਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਨਵੇਂ-ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਆਮਲੇਟ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ...

ਅੰਡੇ ਰਹਿਤ ਆਮਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਬੇਸਨ - 1 ਕੱਪ, ਪਿਆਜ਼ - 1, ਟਮਾਟਰ - 1, ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1, ਹਰਾ ਧਨੀਆ - 2 ਚਮਚ, ਹਲਦੀ - 1/2 ਚਮਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1/4 ਚੱਮਚ, ਅਜਵਾਈਨ - 1/4 ਚਮਚ, ਤੇਲ - ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਆਮਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

-ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਬੇਸਨ ਪਾਓ।

-ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

-ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਚ ਹਰਾ ਧਨੀਆ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਮਿਲਾ ਲਓ।

-ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਪਤਲਾ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

-ਹੁਣ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ/ਤਵਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਤਵਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲਾਓ।

-ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਘੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ।

-ਹੁਣ ਆਮਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਲਓ। ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਆਮਲੇਟ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾ ਕੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਵੀ ਪਕਾ ਲਓ।

-ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

- ਤੁਹਾਡਾ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਆਮਲੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ।

-ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।