Home /News /lifestyle /

Fruit Custard Recipe: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਸੁਆਦੀ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਵਿਧੀ

Fruit Custard Recipe: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਸੁਆਦੀ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਵਿਧੀ

Fruit Custard Recipe: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਸੁਆਦੀ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਵਿਧੀ

Fruit Custard Recipe: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਸੁਆਦੀ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਵਿਧੀ

Fruit Custard Recipe: ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ (Fruit Custard) ਖਾਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਹੀ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ। ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ (Fruit Custard) ਦਾ ਅਕਸਰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣ 'ਚ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:
Fruit Custard Recipe: ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ (Fruit Custard) ਖਾਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਹੀ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ। ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ (Fruit Custard) ਦਾ ਅਕਸਰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣ 'ਚ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦੁੱਧ, ਕਸਟਰਡ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਘਰ 'ਚ ਕੋਈ ਮਹਿਮਾਨ ਆਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣਾ ਉਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ (Fruit Custard) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  • ਦੁੱਧ - 1 ਲੀਟਰ

  • ਕਸਟਰਡ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ

  • ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ - 1

  • ਅਨਾਰ - 1

  • ਕੀਵੀ - 1

  • ਅੰਗੂਰ - 14-15

  • ਕਾਜੂ - 10-12

  • ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ


ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਹੁਣ ਅਨਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਨੂੰ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ (Fruit Custard) 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਬਰਤਨ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਗੈਸ 'ਤੇ ਉਬਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੀਨੀ ਪਾਓ।

ਹੁਣ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕਸਟਰਡ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਧਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ।

ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਗੈਸ ਦੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ। ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਇਹ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕੇਗਾ। ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਵਿਚ 5-7 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ।

ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਮਲਾਈ ਨਹੀਂ ਵਸੇਗੀ।

ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ (Fruit Custard) ਨੂੰ ਕੱਢ ਲਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
Published by:rupinderkaursab
First published:

Tags: Food, Lifestyle, Recipe, Summer Drinks

ਅਗਲੀ ਖਬਰ