• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • HEALTH NEWS FSSAI TIPS DETECTING EXHAUSTED TEA LEAVES ADULTERATION IN TEA LEAVES GH AP

ਅਸਲੀ ਤੇ ਨਕਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦਾ ਘਰ ਬੈਠੇ ਲਗਾਓ ਪਤਾ, FSSAI ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ

ਅਸਲੀ ਤੇ ਨਕਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦਾ ਘਰ ਬੈਠੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ,  FSSAI ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ

ਅਸਲੀ ਤੇ ਨਕਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦਾ ਘਰ ਬੈਠੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ, FSSAI ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ

  • Share this:
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਰੋਜ਼ਮਰਾ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਬਾਰੀਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਲਾਵ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਮਿਲਾਵਟੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਆਪਣੇ ਵਿਡੀਓਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿਲਾਵਟੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ।

ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ FSSAI ਨੇ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਮਿਲਾਵਟਖੋਰ ਅਕਸਰ ਅਸਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਕਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। FSSAI ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਂਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।



ਇੱਕ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਇਸ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾ ਕੇ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ। ਹੁਣ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਇਸ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਤੇ ਦਾਗ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਜੇ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਦਾਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ-ਭੂਰੇ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਨਕਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ FSSAI ਨੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਟ੍ਰਿਕ ਵੀ ਦੱਸੀ ਸੀ।

FSSAI ਨੇ ਵੀਡੀਓ ਰਾਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾ ਕੇ ਦੇਖੋ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਲਾਵਟੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗੀ। ਮਿਲਾਵਟਖੋਰ ਇਹ ਹਲਕੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਾਵ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਵਜੋਂ ਇੱਟ ਨੂੰ ਭੋਰ ਕੇ, ਸਾਬਣ ਜਾਂ ਰੇਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। FSSAI ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ।

ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਹਥੇਲੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਗੜੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ ਕਿਰਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੈ। ਜੇ ਚਿਕਨਾਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਮਝ ਲਓ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
Published by:Amelia Punjabi
First published: