• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • HEALTH NEWS IF YOU WANT TO LOSE WEIGHT THEN PRODUCTS MADE FROM RYE WILL BRING BENEFITS STUDY GH AP KS

Health Update: ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ `ਚ ਰਾਈ ਦਾ ਕੀ ਹੈ ਕਿਰਦਾਰ, ਪੜ੍ਹੋ ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਵਿੱਚ

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਿਆ, ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਰਾਈ ਉਤਪਾਦ ਖਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਔਸਤਨ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵੱਧ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਵੀ ਅਸਰ ਪਿਆ। ਖੈਰ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

Health Update: ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ `ਚ ਰਾਈ ਦਾ ਕੀ ਹੈ ਕਿਰਦਾਰ, ਪੜ੍ਹੋ ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਵਿੱਚ

  • Share this:
ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹੁਣ ਚੈਲਮਰਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰਾਈ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਰਗਰ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਰਾਈ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਅਧਿਐਨ ਹੈ। ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਿਹਤ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਭੁੱਖ ਦੀ ਵਧਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਏ ਹਨ।

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 242 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੇ 30 ਤੋਂ 70 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਮਰਦ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਸੇ ਊਰਜਾ ਵਾਲੇ ਰਾਈ ਉਤਪਾਦ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ 'ਚ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਿਆ, ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਰਾਈ ਉਤਪਾਦ ਖਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਔਸਤਨ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵੱਧ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਵੀ ਅਸਰ ਪਿਆ। ਖੈਰ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਮਾਹਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ : ਚੈਲਮਰਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖੋਜਕਰਤਾ ਕੀਆ ਨੋਹਰ ਇਵਰਸੇਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਕਲੇ। ਰਾਈ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਗਿਆ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਅਧਿਐਨ 'ਤੇ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕੇ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਫਿਲਹਾਲ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਅੰਤੜੀ 'ਚ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਾਰਨ ਅਜਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਈ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
Published by:Amelia Punjabi
First published: