HOME » NEWS » Life

Salt Intake: ਘੱਟ ਖਾਓ ਲੂਣ, ਬਚੋ ਸਟ੍ਰੋਕ ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ

News18 Punjabi | News18 Punjab
Updated: July 5, 2020, 10:21 AM IST
share image
Salt Intake: ਘੱਟ ਖਾਓ ਲੂਣ, ਬਚੋ ਸਟ੍ਰੋਕ ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਉਡੀਨ (Iodine) ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਲੂਣ ਖਾਣਾ (Salt Intake) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਹੈ।

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਉਡੀਨ (Iodine) ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਲੂਣ ਖਾਣਾ (Salt Intake) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਹੈ।

  • Share this:
  • Facebook share img
  • Twitter share img
  • Linkedin share img
ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੇ ਕਿੰਨੇ ਹੀ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਪਰ ਜੇਕਰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਬੇਸੁਆਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਂਜ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ Iodine ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਲੂਣ ਖਾਣਾ (Salt Intake) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇੱਕ ਹੀ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 10 ਗਰਾਮ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾਇਕ ਹੈ।

ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੇਸ਼ਰ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹੋਣਾ
ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਅੰਧਕਾਰ ਆਉਣਾ, ਚੱਕਰ ਆਉਣ ਵਰਗੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਣ ਉੱਤੇ ਲੋਕ ਲੂਣ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੇਸ਼ਰ ਵਧਣ ਉੱਤੇ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਣ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੇਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। myUpchar ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਡਾ. ਲਕਸ਼ਮੀ ਦੱਤਾ ਸ਼ੁਕਲਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਉੱਤੇ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਟ੍ਰੋਕ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਖਾਣ ਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ਼ ਦੀਆਂ ਨਸਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲਾਕੇਜ ਹੋਣ ਉੱਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਉੱਤੇ ਇਹ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਟਰੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੋਰੋਨਰੀ ਹਾਰਟ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ
ਕੋਰੋਨਰੀ ਹਾਰਡ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ (Coronory Heart Disease) ਵਿੱਚ ਨਸਾਂ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਡੈਮੇਜ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਡੈਮੇਜ ਕਰਕੇ ਨਸਾਂ ਵਿਚ ਖ਼ੂਨ ਦਿਲ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੁੱਜਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਘੱਟ ਲੈਣ ਤੇ ਇਸ ਰੋਗ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੇਸ਼ਰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪੇਟ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਖਾਣ ਉੱਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਹੇਲੀਕੋਬੈਕਟਰ ਪਿਲੋਰੀ ਨਾਮਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਢਿੱਡ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕਿਡਨੀ ਵਿੱਚ ਪਥਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ
myUpchar ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਡਾ. ਲਕਸ਼ਮੀ ਦੱਤਾ ਸ਼ੁਕਲਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਿਡਨੀ ਵਿੱਚ ਖ਼ਰਾਬੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਹੈ। ਲੂਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਿਡਨੀ ਵਿੱਚ ਪਥਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਆਸਟਯੋਪੋਰੋਸਿਸ ਰੋਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ
ਓਸਟਯੋਪੋਰੋਸਿਸ ਰੋਗ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੂਰਿਨ ਦੇ ਜਰੀਏ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਗਲਕਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਆਦਤ ਛੱਡਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
First published: July 5, 2020, 10:21 AM IST
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ
ਅਗਲੀ ਖ਼ਬਰ
corona virus btn
corona virus btn
Loading