Home /News /lifestyle /

ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਪਣਾਓ ਇਹ Tips

ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਪਣਾਓ ਇਹ Tips

ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ।

ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ।

ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:
ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ (ginger-garlic paste) ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ: ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਜਿੱਥੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ (ginger-garlic paste) ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣ ਦਾ ਟੇਸਟ ਅਧੂਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ (ginger-garlic paste) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਦਰਅਸਲ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ।

ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ : ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ (ginger-garlic paste) ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਸ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰਿਫਾਇੰਡ ਅਦਰਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਿਫਾਇੰਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ।

ਬਰਫ਼ ਦੀ ਟਰੇ ਵਰਤੋ : ਆਈਸ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ 4-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਰਫ ਦੀ ਟਰੇ 'ਚ ਭਰ ਲਓ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਰੈਪਰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖ ਦਿਓ। 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਟਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖਾਣੇ 'ਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ।

ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ : ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਬਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਟਰ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਧੁੱਪ 'ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਹਲਕਾ ਪੀਸ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੱਪ 'ਚ ਸੁਕਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜ ਕੇ ਕੱਢ ਲਓ। ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ 'ਚ ਰੱਖੋ।
Published by:Amelia Punjabi
First published:

Tags: Ginger Garlic Paste

ਅਗਲੀ ਖਬਰ