Home /News /lifestyle /

Cooking ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਪਣਾਓ ਆਸਾਨ ਨੁਸਖੇ, ਖਾਣਾ ਬਣੇਗਾ ਲਜ਼ੀਜ਼

Cooking ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਪਣਾਓ ਆਸਾਨ ਨੁਸਖੇ, ਖਾਣਾ ਬਣੇਗਾ ਲਜ਼ੀਜ਼

ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਚੌਲ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਕਰ 'ਚ ਦੋ ਚਮਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ।

ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਚੌਲ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਕਰ 'ਚ ਦੋ ਚਮਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ।

ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਚੌਲ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਕਰ 'ਚ ਦੋ ਚਮਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ।

  • Share this:

ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹੇ ਉਹ ਔਰਤਾਂ ਹੋਣ ਜਾਂ ਮਰਦ, ਦੋਵੇਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਸਾਥ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਚਾਹੇ ਦਫਤਰ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਘਰ ਦਾ ਕੋਈ ਕੰਮ। ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀਆਂ ਇਕੱਲੀ ਔਰਤ 'ਤੇ ਆ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੱਜ ਦੇ ਆਰਟੀਕਲ 'ਚ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਹੀ ਹੈਕਸ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਕਾਰਗਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਖੀਰ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਟਿਪਸ।

ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਖਾਣ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਖੀਰ ਖਿਲਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਗੈਸ ਵੀ ਘੱਟ ਖਰਚੇਗੀ, ਖੀਰ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਲਾਜਵਾਬ ਹੋਵੇਗਾ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਕਰ 'ਚ ਪਕਾਓ। ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ 'ਚ ਮਿਲਕਮੇਡ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਸ 'ਚ ਚਾਵਲ ਪਾ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਉੱਪਰ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਓ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਕਰ ਵਿਚ ਦੁੱਧ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਸੀਟੀ ਆਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਖੀਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਵੀ ਬੱਚਤ ਹੋਵੇਗੀ।

ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬਣਨਗੇ ਚੌਲ

ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਚੌਲ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਕਰ 'ਚ ਦੋ ਚਮਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਦਾਲ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਦਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦਾਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਾਲਾਂ ਜਲਦੀ ਬਣਨਗੀਆਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ ਹੋਵੇਗੀ। ਹੁਣ ਸੁਆਦੀ ਦਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਤੜਕਾ ਪਾਓ। ਦਾਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੁੰਨ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਦਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੂਕਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਤੱਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗੇਗਾ ਅਤੇ ਦਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ ।

Published by:Amelia Punjabi
First published:

Tags: Cooking, Food, Recipe, Tips