• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • KADA PRASAD RECIPE GURUPURAB RECIPE GURUNANAK JAYANTI GURUPARV GH AP

ਗੁਰਪੁਰਬ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ, ਇਹ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ

ਗੁਰਪੁਰਬ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ-ਵਿਧੀਆਂ (Gurupurab Recipe) ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਹੈ। ਕੜਾਹ ਜਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਓਨਾ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗੁਰਪੁਰਬ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ, ਇਹ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ

ਗੁਰਪੁਰਬ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ, ਇਹ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ

  • Share this:
ਗੁਰੂ ਨਾਨਕ ਜਯੰਤੀ ਸਿੱਖ ਧਰਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਵੱਡਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ। ਗੁਰੂ ਨਾਨਕ ਸਾਹਿਬ ਜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦਿਹਾੜੇ ਨੂੰ ਗੁਰਪੁਰਬ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਸਿੱਖਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਗੁਰੂ ਸ੍ਰੀ ਗੁਰੂ ਨਾਨਕ ਸਾਹਿਬ ਜੀ ਦਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਜਿਸ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਗੁਰੂ ਨਾਨਕ ਸਾਹਿਬ ਜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦਿਹਾੜੇ (Gurunanak Jayanti) ਤੇ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ (Kada Prasad) ਦਾ ਸਵਾਦ ਚਖਿਆ ਹੈ, ਉਸ ਲਈ ਇਹ ਭੁੱਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।

ਗੁਰਪੁਰਬ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ-ਵਿਧੀਆਂ (Gurupurab Recipe) ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਹੈ। ਕੜਾਹ ਜਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਓਨਾ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਾਰ ਘਰ ਵਿਚ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਕਣਕ ਦਾ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਆਟਾ - 1 ਕੱਪ

ਚੀਨੀ - 1 ਕੱਪ

ਦੇਸੀ ਘੀ - 1 ਕੱਪ

ਪਾਣੀ - 4 ਕੱਪ

ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦੀ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਵਾਲਾ ਬਰਤਨ ਲਓ। 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਲੈ ਕੇ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਘਿਓ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਚ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਂਚ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਘਿਓ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੈਸ ਦੀ ਲਾਟ ਨੂੰ ਤੇਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹੁਣ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਸਾਦ ਪਰੋਸੋ।
Published by:Amelia Punjabi
First published: