Home /News /lifestyle /

Kaju Ki Barfi: ਰਾਮਨੌਮੀ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਣਾਓ 'ਕਾਜੂ ਦੀ ਬਰਫੀ', ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀ ਰਾਮ ਜੀ ਨੂੰ ਕਰੋ ਪ੍ਰਸੰਨ

Kaju Ki Barfi: ਰਾਮਨੌਮੀ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਣਾਓ 'ਕਾਜੂ ਦੀ ਬਰਫੀ', ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀ ਰਾਮ ਜੀ ਨੂੰ ਕਰੋ ਪ੍ਰਸੰਨ

Kaju Ki Barfi Recipe: ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗੀ। ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ (Kaju Barfi) ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ (Kaju Katli) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Kaju Ki Barfi Recipe: ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗੀ। ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ (Kaju Barfi) ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ (Kaju Katli) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Kaju Ki Barfi Recipe: ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗੀ। ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ (Kaju Barfi) ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ (Kaju Katli) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:

Kaju Ki Barfi Recipe: ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗੀ। ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ (Kaju Barfi) ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ (Kaju Katli) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਾਜੂ ਦੀ ਬਰਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਜੂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸਿਲਵਰ ਵਰਕ ਲਗਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਾਰ ਰਾਮ ਨੌਮੀ (Ram Navami 2022) ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀ ਰਾਮ ਜੀ ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਚੜ੍ਹਾ ਕੇ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰੋ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਸਾਨ ਨੁਸਖੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ।

ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਜੂ

250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ

240 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ

ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਵਰਕ

ਘਿਓ ਲਗਿਆ ਬਰਤਨ (ਬਰਫ਼ੀ ਨੂੰ ਜਮਾਉਣ ਲਈ)

ਕਾਜੂ ਬਰਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ


  • ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

  • ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ। ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਵੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਲਓ।

  • ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿਓ।

  • ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਭਾਂਡੇ 'ਤੇ ਕੱਢ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅਤੇ 1/8 ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ।

  • ਉੱਪਰੋਂ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਵਰਕ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖੋ।

  • ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਇਮੰਡ ਸ਼ੇਪ 'ਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

Published by:Krishan Sharma
First published:

Tags: Chaitra Navratri 2022, Lifestyle, Ram Navami, Sweets