Dinner Recipe: ਘਰੇ ਬਣਾਓ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਰਗਾ ਚਿੱਲੀ ਪਨੀਰ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼ ਚਿੱਲੀ ਪਨੀਰ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਲੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਔਖੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਰਗਾ ਚਿੱਲੀ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਚਿੱਲੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ, 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 4 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ, 2 ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੈਜ਼ਵਾਨ ਸੌਸ, 4 ਚਮਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, 2 ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ, 2 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ, 2 ਚਮਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, 2 ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, 1 ਕੱਪ ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ, 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ

ਚਿੱਲੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਟੈੱਪ ਫਾਲੋ ਕਰੋ:

-ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

-ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

-ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।

-ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ, ਨਮਕ, ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।

-ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

-ਉਸੇ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਮੀਡੀਅਮ ਹੀਟ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

-ਕੱਟੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

-ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਜ਼ਵਾਨ ਸੌਸ, ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।

-ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।

-ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

-ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।