Home /News /lifestyle /

ਰਾਤ ਦੀ ਬਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਣਾਓ ਟੇਸਟੀ ਸੂਪ

ਰਾਤ ਦੀ ਬਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਣਾਓ ਟੇਸਟੀ ਸੂਪ

 ਰਾਤ ਦੀ ਬਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ  ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਣਾਓ ਟੇਸਟੀ ਸੂਪ

ਰਾਤ ਦੀ ਬਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਣਾਓ ਟੇਸਟੀ ਸੂਪ

ਅਕਸਰ ਘਰਾਂ 'ਚ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ। ਨਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਘਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਦੀ ਤਰਕੀਬ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:
Soup From Leftover Vegetables: ਅਕਸਰ ਘਰਾਂ 'ਚ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ। ਨਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਘਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਦੀ ਤਰਕੀਬ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਰਾਤ ਜਾਂ ਦਿਨ ਦੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੇ ਇਹ ਸੂਪ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਨਗੇ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਣਗੇ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਬਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਘਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ।

ਲੌਕੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਓ
ਜੇਕਰ ਲੌਕੀ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰੇਡ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਬਲੈਂਡ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।

ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ।

ਚਾਈਨੀਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਓ
ਜੇਕਰ ਘਰ 'ਚ ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਜਾਂ ਮੋਮੋਸ ਬਚੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਿਨੇਗਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਪਾ ਕੇ ਉਬਲਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ।

ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਹੋਇਆ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਪਾ ਕੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਮੋਮੋਜ਼ ਅਤੇ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਅੰਤ 'ਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਖਿਚੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਓ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਿਚੜੀ ਬਚੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਸੂਪ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਚੀ ਹੋਈ ਖਿਚੜੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਹੁਣ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਓ। ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਖਿਚੜੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ।
Published by:rupinderkaursab
First published:

Tags: Food, Healthy Food, Life

ਅਗਲੀ ਖਬਰ