Home /News /lifestyle /

Malai Paneer Recipe: ਜੇਕਰ ਘਰ 'ਚ ਆ ਰਹੇ ਮਹਿਮਾਨ ਤਾਂ ਬਣਾਓ ਇਹ ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ, ਹੋਣਗੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫੈਨਜ਼

Malai Paneer Recipe: ਜੇਕਰ ਘਰ 'ਚ ਆ ਰਹੇ ਮਹਿਮਾਨ ਤਾਂ ਬਣਾਓ ਇਹ ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ, ਹੋਣਗੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫੈਨਜ਼

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਨਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਬਣਾਓ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਨਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਬਣਾਓ

Malai Paneer Recipe : ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹੀ ਮੂੰਹ 'ਚ ਪਾਣੀ ਆਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ ਵੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਲੰਬੀ ਹੈ ਪਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਹੀ ਮਜ਼ਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਘਰ 'ਚ ਅਚਾਨਕ ਕੋਈ ਮਹਿਮਾਨ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਰੀ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:

    Malai Paneer Recipe : ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹੀ ਮੂੰਹ 'ਚ ਪਾਣੀ ਆਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ ਵੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਲੰਬੀ ਹੈ ਪਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਹੀ ਮਜ਼ਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਘਰ 'ਚ ਅਚਾਨਕ ਕੋਈ ਮਹਿਮਾਨ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਰੀ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

    ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

    ਪਨੀਰ – 2 कप

    ਪਿਆਜ਼ – 1

    ਮਲਾਈ/ਕ੍ਰੀਮ – 1/2 कप

    ਅਗਰਕ-ਲਸਹੁਨ ਪੇਸਟ – 1 ਚਮਚ

    ਲਾਲ ਮਿਰਚ – 1/2 ਚਮਚ

    ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ – 1/4 ਚਮਚ

    ਕਸੁਰ ਮੇਥੀ – 1/2ਚਮਚ

    ਹਲਦੀ – 1/4 ਚਮਚ

    ਹਰਾ ਧਨੀਆਂ ਕੱਟਿਆ  – 2-3 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ

    ਤੇਲ- 2  ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ

    ਨਮਕ– ਸਵਾਦਅਨੁਸਾਰ

    ਮਲਾਈ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਤਰੀਕਾ 

    ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਰਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਜਦੋਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।

    ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਛੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਗੈਸ ਦੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ 'ਚ ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ। 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਪਰਾਠੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।

    Published by:Sarafraz Singh
    First published:

    Tags: Food, Paneer, Recipe