Home /News /lifestyle /

Navratri Foods: ਨਰਾਤਿਆਂ 'ਤੇ ਬਣਾਓ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਰੈਸਿਪੀ

Navratri Foods: ਨਰਾਤਿਆਂ 'ਤੇ ਬਣਾਓ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਰੈਸਿਪੀ

Navratri Foods: ਨਰਾਤਿਆਂ 'ਤੇ ਬਣਾਓ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਰੈਸਿਪੀ

Navratri Foods: ਨਰਾਤਿਆਂ 'ਤੇ ਬਣਾਓ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਰੈਸਿਪੀ

ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਾਤਾ ਦੇ ਭਗਤ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵੱਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਰਾਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸਕਣ।

  • Share this:

    ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਾਤਾ ਦੇ ਭਗਤ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵੱਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਰਾਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸਕਣ।

    ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਊਰਜਾ ਮਿਲੇਗੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇਗਾ। ਸਿੰਘਾੜੇ ਦਾ ਆਟਾ ਸਿਹਤ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

    ਆਓ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।


    • ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ - 2

    • ਜੀਰਾ - 1/2 ਚਮਚ

    • ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 2

    • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚਮਚ

    • ਨਿੰਬੂ - 1/2

    • ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ - 2 ਚਮਚ

    • ਰਾਕ ਸਾਲਟ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

    • ਦੇਸੀ ਘਿਓ - 2 ਚਮਚ


    ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ।

    ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।

    ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟ ਕਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ। ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਜੀਰਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਆਲੂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਘੋਲ ਮਿਲਾਓ।

    ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੜ੍ਹੀ 'ਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਿੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜ੍ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।

    First published:

    Tags: Food, Lifestyle, Recipe