Apple Kheer Recipe: ਨਰਾਤਿਆਂ ਮੌਕੇ ਬਣਾਓ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ

ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਂ ਦੇ ਭਗਤਾਂ ਦੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪੇਟ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ। ਇਸ ਲਈ, ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਰੇਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਖਾਧੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਵੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ।

ਐਪਲ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਸੇਬ (ਬਿਨਾ ਛਿਲਕੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ) - 2
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 3 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ
ਦੁੱਧ - 2 ਗਲਾਸ
ਬਦਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ - 1/2 ਕੱਪ
ਸੌਗੀ - 7-8
ਘਿਓ - 1 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ
ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਉਡਰ - 1 ਚੱਮਚ
ਖੰਡ - 1/2 ਚਮਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?

ਸੇਬ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗੈਸ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ 'ਚ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੇਬ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਸੇਬ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਦੇ ਸੇਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਗੈਸ ਦਾ ਸੇਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਖੰਡ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਉਡਰ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਬ ਵਾਲੀ ਖੀਰ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ।