Health Tips: ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ - ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਖ਼ੁਲਾਸਾ

ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਅਧਿਐਨ: ਭੱਜ-ਦੌੜ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਾਪਰਨਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹਨ।

Health Tips: ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ - ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਖ਼ੁਲਾਸਾ

Health Tips: ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ - ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਖ਼ੁਲਾਸਾ

  • Share this:
ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਅਧਿਐਨ: ਭੱਜ-ਦੌੜ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਾਪਰਨਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹਨ। ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ 1.13 ਬਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਲੋਕ ਗਰੀਬ ਅਤੇ ਮੱਧ-ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਗਰੀਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਖਰਾਬ ਹੈ। ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਕੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦਿ ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।

30 ਸਾਲ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਧਿਐਨ
ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਗਲੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਡਾਈਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ
ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਬਦਾਮ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ, ਲਾਲ ਮੀਟ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਆਦਿ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਮਿਨੀਸੋਟਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਯੂਨੀ ਚੋਈ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਅਸਲ ਤਸਵੀਰ ਸਾਹਮਣੇ ਨਹੀਂ ਆਈ। ਇਸ ਵਾਰ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 30 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

ਪੜ੍ਹੇ -ਲਿਖੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ
ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 4946 ਬਾਲਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ 1985-86 ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ 2015-16 ਤੱਕ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲੈਬ ਟੈਸਟ, ਮੈਡੀਕਲ ਇਤਿਹਾਸ, ਮਾਪ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਨੇੜਿਓਂ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਆਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਿਆ ਦਾ ਪੱਧਰ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉੱਚਾ ਸੀ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ, ਹਾਰਟ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ, ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਅਕਸਰ ਗਲਤ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਸਨ।
Published by:Ramanpreet Kaur
First published: