Protein Balls Recipe: ਜਿਮ ਜਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਘਰੇ ਬਣਾਉਣ Protein Balls, ਜਾਣੋ ਵਿਧੀ

Protein Balls Recipe: ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਕਈ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਧਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣੀ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਲਜ਼ (Protein Balls Recipe) ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ Protein Balls ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Protein Balls ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਤਿਲ - 1/2 ਕੱਪ
ਮੂੰਗਫਲੀ - 1/2 ਕੱਪ
ਬਦਾਮ - 2 ਚਮਚ
ਪਿਸਤਾ - 2 ਚਮਚ
ਸੁੱਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ - 1/2 ਕੱਪ
ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਚਮਚੇ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਚਮਚੇ
ਅੰਜੀਰ - 2
ਖਜੂਰ - 2-3
ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚੱਮਚ
ਗੁੜ - ਡੇਢ ਕੱਪ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਲਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ : ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਲਸ (Protein Balls Recipe) ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ-ਤਲ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲਓ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਉਹ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋ ਜਾਣ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਰੱਖ ਲਓ।

ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਇਕੱਠੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਸੁੱਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਲੈ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਉਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਰੱਖ ਲਓ।

ਹੁਣ ਤੀਜੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਪਾਊਡਰ, ਤਿਲ ਪਾਊਡਰ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਚ ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਇਸ 'ਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।

ਚੌਥੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ 'ਚ ਗੁੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੜ ਦੀ ਸ਼ੀਰਾ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਸ਼ੀਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਣ ਦੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਪੰਜਵੇਂ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਲਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।