Shimla Mirch Ki Launji: ਡਿਨਰ 'ਚ ਬਣਾਓ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਲੌਂਜੀ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ

Shimla Mirch Ki Launji:  ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਣ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ, ਚਾਉਮੀਨ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਲੌਂਜੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਲੌਂਜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਚ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਵਾਦ 'ਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਕੀ ਲੌਂਜੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ :

ਕੈਪਸਿਕਮ ਲੌਂਜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਕੱਪ, ਕਲੋਂਜੀ - 1/2 ਚਮਚ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ - 1 ਚੱਮਚ, ਹਲਦੀ - 1 ਚੂੰਡੀ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚੱਮਚ, ਅਮਚੂਰ - 3/4 ਚਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚੱਮਚ, ਖੰਡ - 2 ਚਮਚ, ਸੌਂਫ - 1 ਚਮਚ, ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਕੈਪਸਿਕਮ ਲੌਂਜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

-ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਓ।

-ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਲੋਂਜੀ, ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

-ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।

-ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਅਮਚੂਰ ਪਾ ਕੇ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।

-ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮੁਤਾਬਕ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਣ ਦਿਓ।

-ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਲੌਂਜੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।

-ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

-ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਲੌਂਜੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।