Home /News /lifestyle /

Suji Manchurian Recipe: ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਦਾ ਘਰ ਚੱਖੋ ਸਵਾਦ, ਖਾ ਕੇ ਹਰ ਕੋਈ ਕਰੇਗਾ ਤਾਰੀਫ

Suji Manchurian Recipe: ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਦਾ ਘਰ ਚੱਖੋ ਸਵਾਦ, ਖਾ ਕੇ ਹਰ ਕੋਈ ਕਰੇਗਾ ਤਾਰੀਫ

Suji Manchurian Recipe: ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਦਾ ਘਰ ਚੱਖੋ ਸਵਾਦ, ਖਾ ਕੇ ਹਰ ਕੋਈ ਕਰੇਗਾ ਤਾਰੀਫ (ਸੰਕੇਤਕ ਫੋਟੋ)

Suji Manchurian Recipe: ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਦਾ ਘਰ ਚੱਖੋ ਸਵਾਦ, ਖਾ ਕੇ ਹਰ ਕੋਈ ਕਰੇਗਾ ਤਾਰੀਫ (ਸੰਕੇਤਕ ਫੋਟੋ)

Suji Manchurian Recipe : ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਖਾਣ 'ਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਫੂਡ ਡਿਸ਼ ਬੱਚਿਆਂ 'ਚ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਜੀ ਦਾ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:
    Suji Manchurian Recipe : ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਖਾਣ 'ਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਫੂਡ ਡਿਸ਼ ਬੱਚਿਆਂ 'ਚ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਜੀ ਦਾ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਫਲੇਵਰ ਵਿੱਚ ਖਾ ਕੇ ਬੱਚੇ ਤਾਰੀਫ ਕਰਨੋਂ ਨਹੀਂ ਹਟਣਗੇ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੇਟ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਦੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਸੂਜੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ। ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

    ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

    ਸੂਜੀ - 1 ਕਟੋਰਾ
    ਪਿਆਜ਼ - 1
    ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1/2
    ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚੱਮਚ
    ਹਲਦੀ - 1 ਚੂੰਡੀ
    ਤੇਲ
    ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

    ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
    ਪਿਆਜ਼ - 2
    ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1
    ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - 2 ਚੱਮਚ
    ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚ
    ਸੇਜ਼ਵਾਨ ਚਟਨੀ - 2 ਚਮਚ
    ਅਰਾਰੋਟ - 1 ਚਮਚ
    ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 2
    ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚੱਮਚ
    ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ - 5 ਲੌਂਗ
    ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚੱਮਚ
    ਤੇਲ
    ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

    ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ : ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਬਾਲਸ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਾਈ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬਾਲਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਲਓ।

    ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੁਣ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਲਈ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
    ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ੈਜ਼ਵਾਨ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮੁਤਾਬਕ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗ੍ਰੇਵੀ 'ਚ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ। ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਅਰਾਰੋਟ ਪਾ ਦਿਓ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਅਰਾਰੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਬਾਲਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸੂਜੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਤਿਆਰ ਹੈ।
    Published by:rupinderkaursab
    First published:

    Tags: Food, Healthy Food, Lifestyle, Recipe

    ਅਗਲੀ ਖਬਰ