Home /News /lifestyle /

Tips and Tricks: ਮਾਨਸੂਨ 'ਚ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਸਟੋਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਖਰਾਬ

Tips and Tricks: ਮਾਨਸੂਨ 'ਚ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਸਟੋਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਖਰਾਬ

ਮਾਨਸੂਨ 'ਚ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਸਟੋਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਖਰਾਬ

ਮਾਨਸੂਨ 'ਚ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਸਟੋਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਖਰਾਬ

Tips and tricks: ਅਚਾਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਚ ਅਚਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਅਕਸਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਲਵਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:
Tips and tricks: ਅਚਾਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਚ ਅਚਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਅਕਸਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਲਵਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਦਰਅਸਲ, ਮਾਨਸੂਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਫਫ਼ੂੰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਫਫ਼ੂੰਦੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਧੁੱਪ ਲਵਾਉਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਉਂਝ ਖ਼ਰਾਬ ਮੌਸਮ ਕਾਰਨ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵੀ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਟਿਪਸ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਨਸੂਨ 'ਚ ਵੀ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਾਨਸੂਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਕਰੋ ਸਟੋਰ

ਸਫਾਈ ਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿਓ
ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਨਾਲ ਹੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਗੰਦੇ ਨਾ ਰਹਿਣ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਅਚਾਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕੱਢੋ ਤੇ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਗੰਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਨਾ ਰੱਖੋ।

ਕੱਚ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਮਾਨਸੂਨ ਦੌਰਾਨ ਅਚਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਅਚਾਰ ਕੌੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਬਰਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਉੱਲੀ ਨਹੀਂ ਲਗਦੀ।

ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਚਾਰ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਰੱਖਿਆ ਕਵਚ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਅਚਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਰ, ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਿਖਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।

ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ
ਮੌਨਸੂਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਕੰਮ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਵੀ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
Published by:rupinderkaursab
First published:

Tags: Lifestyle, Monsoon, Tips

ਅਗਲੀ ਖਬਰ