Food Hacks: ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਰੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ

How to Store Paneer For Long Time: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਟੇਸਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਘਰੇਲੂ ਪਨੀਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਘਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਇਹ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਦਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਾ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਹੇਗਾ।

ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਭਾਂਡਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਉਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜਾਂ ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਨੀਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਿਆ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਬੂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ।

ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਪਨੀਰ ਨੂੰ 7-8 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਪਾਣੀ 'ਚ ਇਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ' ਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਰਹੋ। ਇਹ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੱਖੇਗਾ।

ਜ਼ਿਪ ਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।