Home /News /national /

ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਕਮਾਲ, ਖੇਤ 'ਚ ਉਗਾਏ ਨੀਲੇ ਆਲੂ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ 'ਨੀਲਕੰਠ'

ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਕਮਾਲ, ਖੇਤ 'ਚ ਉਗਾਏ ਨੀਲੇ ਆਲੂ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ 'ਨੀਲਕੰਠ'

ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਕਮਾਲ, ਖੇਤ 'ਚ ਉਗਾਏ ਨੀਲੇ ਆਲੂ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ 'ਨੀਲਕੰਠ'

ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਕਮਾਲ, ਖੇਤ 'ਚ ਉਗਾਏ ਨੀਲੇ ਆਲੂ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ 'ਨੀਲਕੰਠ'

Farmer grow blue potatoes in farms named neelkanth : ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ 'ਚ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ 'ਚ 'ਨੀਲਕੰਠ' ਆਲੂ ਵੀ ਮਿਲਣਗੇ। ਇਸ ਆਲੂ ਦਾ ਰੰਗ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕੰਮ ਭੋਪਾਲ ਦੇ ਖਜੂਰੀ ਕਲਾ ਪਿੰਡ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਰਾਜਪੂਤ ਨੇ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਆਲੂ ਦਾ ਨਾਂ 'ਨੀਲਕੰਠ' ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਆਲੂ ਉੱਪਰੋਂ ਨੀਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ ਆਮ ਆਲੂ ਹੈ। ਇਹ ਜਲਦੀ ਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਮ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ...
  • Share this:
    ਭੋਪਾਲ : ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਭੋਪਾਲ ਦੇ ਖਜੂਰੀ ਕਲਾ ਪਿੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਕਾਰਨਾਮਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਰਾਜਪੂਤ ਨੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਲੂ ਉਗਾਏ ਹਨ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਆਲੂ ਦਾ ਨਾਂ 'ਨੀਲਕੰਠ' ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਉੱਪਰੋਂ ਨੀਲਕੰਠ ਵਰਗਾ ਨੀਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਆਲੂ ਅੰਦਰੋਂ ਆਮ ਆਲੂ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

    ਇਸ ਆਲੂ ਦੀ ਖਾਸੀਅਤ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਲੂ ਸਾਧਾਰਨ ਆਲੂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਮ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

    ਇਹ ਆਲੂ ਫਿਲਹਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਿਕਣਗੇ

    ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਅਜੇ ਇਸ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਉਤਾਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਸ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਉਪਲਬਧਤਾ ਕਰਵਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇਸ ਆਲੂ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਕੇ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇਗਾ। ਆਲੂ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਕੇਂਦਰੀ ਆਲੂ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਨ ਸ਼ਿਮਲਾ ਤੋਂ ਕਿਸਾਨ ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਸੀ।

    ਨੀਲਕੰਠ ਆਲੂ ਕਿਉਂ ਖਾਸ ਹੈ?

    ਨੀਲਕੰਠ ਕਿਸਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਐਂਥਾਸਾਈਨਿਨ ਤੱਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 100 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 300 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਧਾਰਨ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ 15 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਐਂਥਾਸਾਈਨਿਨ ਅਤੇ 70 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ 'ਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

    ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਕੌਣ ਹੈ?

    ਭੋਪਾਲ ਦੇ ਖਜੂਰੀ ਕਲਾ ਪਿੰਡ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਇੱਕ ਉੱਨਤ ਕਿਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਦੇ ਨਵੇਂ-ਨਵੇਂ ਤਜਰਬੇ ਕਰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਫਸਲ 'ਚ ਰੈੱਡ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰ ਪੈਦਾ ਕਰਕੇ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਇਸ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਨੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਨੀਲਕੰਠ ਆਲੂ ਉਗਾ ਕੇ ਨਵਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਕਾਇਮ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਰਾਜਪੂਤ ਨੂੰ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਭੂਸ਼ਣ ਪੁਰਸਕਾਰ ਨਾਲ ਵੀ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
    Published by:Sukhwinder Singh
    First published:

    Tags: Agricultural, Potato, Progressive Farmer

    ਅਗਲੀ ਖਬਰ